5月22-23日，在叶俊副教授、甘婷老师的带领下，公司酒店管理专业201901班开展了为期两天的酒店市场探究课外实践活动，本次实践活动旨在通过实地考察，了解不同类型酒店的市场定位、消费群体、产品特色及经营模式等，培养员工的市场调查能力，同时能运用所学理论知识对实际问题进行分析，为日后的专业学习、专业实习打下基础。
整个课程实践过程中，同学们调研了纽宾凯·尚居酒店、遇见民宿、洪广毕昇温泉酒店、华美达酒店、四季花海野奢酒店、四季花海网红集装箱酒店、维也纳3好酒店等，涵盖了高星级酒店、主题酒店、民宿、度假酒店及经济型酒店等不同类型。通过参观、访谈与对比，同学们发现了不同类型酒店的业务特色与服务质量的差距。特别是在洪广毕昇温泉酒店，该酒店副总王先生非常热情地带领同学们参观了酒店的特色温泉产品项目，分享了酒店的经营理念与管理制度，同时也告诉同学们在市场竞争中服务质量和服务细节是酒店取胜的关键，还向同学们展示了酒店的开夜床服务项目。同学们第一次真实体验的客房服务的业务流程，真正感受到了该酒店的企业文化，同时也明白了学习永无止境。
通过本次课程实践，让员工综合掌握了不同类型酒店的经营特色和经营理念，明确了掌握酒店市场分析与研判的重要性，各小组也将根据前期的课程任务进一步完成实践报告。同学们在实践中学习，明白了理论联系实际的重要性，同时也掌握了不同类型的调研方法与手段，对后期的专业学习打下了坚实的基础。
（文：叶俊 图：李星怡）
审核人：杨凯
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